Glutenfreie Lebensmittel

Die Zöliakie ist eine chronische Erkrankung, bei der die Schleimhaut des Dünndarms entzündlich auf Gluten, einem Eiweißkörper in Getreidekörnern (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel u.a.), reagiert.

 

Durch die Entzündung kommt es zur Zerstörung der Epithelzellen der Darmschleimhaut. Dadurch können Nährstoffe nur schlecht aufgenommen werden. Außerdem können zahlreiche Folgeerkrankungen auftreten.

Die Krankheitszeichen können derzeit nur durch eine strikte glutenfreie Diät gebessert werden.

Um unsren betroffenen Kunden diese Ernährung  zu erleichtern, führen wir ein breites Angebot an glutenfreien Lebensmitteln in unserem Sortiment.